Omurice - koreanischer Omuraiseu - Omelett und Reis

Omuraiseu 오무라이스 – Koreanisches Omurice

Koreanischer Omuraiseu – Gab es am Vortag Reis und hast davon zu viel gekocht? Kein Problem, ich habe hier ein leckeres koreanisches Gericht um Reis vom Vortag zu verwerten – Omuraiseu. Omurice – auf Deutsch auch Omureis – setzt sich aus zwei Wörtern zusammen Omelett + Reis, was die Hauptbestandteile dieses Gerichts aufzeigen.

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Kaffee in Süd-Korea Jamsil lotte World Mall - K-Pop Museum Café

Barista oder nicht – Kaffee in Süd-Korea 3

Ein Barista? Es gibt sicher nicht wenige Menschen, die mit diesem Begriff lange nichts anfangen konnten. Tatsächlich habe ich diese Berufsbezeichung für einen professionellen Fachmann in Sachen Kaffee auch erst vor einigen Jahren durch das K-Drama „The 1st Shop of Coffee Prince“ kennengelernt. Auf die Frage, ob ein Barista in Korea ein angesehener Beruf sei, wird die Antwort je nach Definition unterschiedlich ausfallen.

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Kaffee in Korea - Maxim Coffee in Samsung Tasse

Kaffee in den Straßen – Kaffee in Süd-Korea 2

Um morgens wach zu werden, brauchen viele unserer Mitbürger einen Kaffee. Laut Statistik trinken 72% der Deutschen täglich Kaffee und davon wiederum geben 57% an, dies sogar mehrmals am Tag zu tun.
In all meinen Unterkünften, die ich in Korea bezog, habe ich jedoch nie eine einfache Kaffeemaschine gesehen. Auch in den dortigen Supermärkten nahm ich keine Päckchen mit Kaffeepulver, so wie wir es kennen, wahr. Wo also ist der Kaffee, der in Korea so beliebt ist? Diese Frage klärt sich, wenn man sich die Arten des Kaffees in Korea anschaut.

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Kaffee in Korea - Kaffeebohne und Kaffeepulver

Kaffee, Bitte – 커피 주세요! Kaffee in Süd-Korea 1

Kaffee in Korea – Wenn man Top-Kaffee-Hauptstädte der Welt aufzählt, beginnt man zumeist mit Städten aus Frankreich und Italien. Vielleicht schaffen es Städte wie Sydney oder Portland auf die Liste und möglicherweise taucht auch Kyoto aus Japan auf. Übersehen sollte man jedoch nicht, dass Süd-Korea, das Land der Morgenstille, ein weiteres unglaubliches Kraftwerk der Kaffeeinnovation und des Kaffeekonsums ist.
Die Liebe der Koreaner zum Kaffee sitzt tief und findet ihren Weg von der Insel Jeju bis zur DMZ (Demilitarisierte Zone) ins tägliche Leben der Koreaner.

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Tag der Lehrer

Tag der Lehrer – eine Nelke aus Respekt & Dankbarkeit

Tag der Lehrer – Die Bildung und Erziehung hat in Korea einen sehr hohen Stellenwert. Dafür geben die Eltern viel Geld aus. Eine wichtige Rolle spielen die Lehrer. Wie auch bei uns gibt es einige sehr motivierte Lehrer, die sich viel Mühe in ihrem Beruf geben. Für diese Menschen gibt es jedes Jahr am 15. Mai einen speziellen inoffiziellen Feiertag – den Lehrertag (스승의 날).

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Buddhas Geburtstag

Buddhas Geburtstag, Tempelbesuche und Paraden

Ein Drittel der Bevölkerung von Süd-Korea sind Buddhisten und feiern jedes Jahr die Geburt Buddhas. Dieser offizielle Feiertag richtet sich nach dem Chinesischen Mondkalender und wird jedes Jahr am achten Tag des vierten Monats gefeiert. Nach unserer Kalenderrechnung fällt dieses Datum auf Ende April bis Ende Mai. 2019 feiert Korea Buddhas Geburtstag am 12. Mai.

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